Ao me tornar vegetariano, irei perder peso?
A resposta para esta pergunta é: não necessariamente. Quando uma pessoa opta por uma dieta vegetariana, naturalmente estará ingerindo mais alimentos integrais, que conferem maior saci…edade, e portanto, reduzem a fome. No entanto, é preciso tomar alguns cuidados porque algumas substituições de alimentos vegetarianos são ricas em gorduras e carboidratos. Um bom exemplo é a troca de carne bovina por queijo e nozes/amêndoas/castanhas. Neste caso, a pessoa pode consumir até mais calorias e com maior conteúdo de gordura.
Mas, a dieta vegetariana oferece muitos benefícios quando enriquecemos a dieta com alimentos como frutas, verduras, soja, grãos, mas desde que você monitore a quantidade de calorias ingeridas. A dica é: vale montar um cardápio equilibrado e com controle de calorias para não haver excessos.